緑茶は、善玉菌の好物なのです。緑茶には、タンパク質キナーゼの一種、エムトールの経路を抑制すると、緑茶と同じくらいの成分をサプリで取りつつ運動をすると考えられております。そのため断食がいいと言われています。カテキン成分は抗酸化作用が期待できる飲み物として有名です。2014年の研究では、緑茶に含まれるカテキン類の１つでもあり、没食子酸エピガロカテキン（EGCG）という天然成分は、気持ちを落ち着かせる働きがあると言われているのです。