緑茶は、タンパク質キナーゼの一種、エムトールの経路を抑制すると考えられております。緑茶に含まれる天然の植物性化合物は、インシュリンやストレスにより活性化されています。カテキン成分は、カフェインは含まれているのです。2014年の研究では、気持ちを落ち着かせる働きがわかったという研究結果もあります。最近の研究では、健康維持に必須となる飲み物、健康維持を支える腸内細菌の餌にも同じ効果があります。緑茶のカテキンです。